“金蘑菇”长在牛粪

 在深圳打工时听说养肉牛很赚钱，经调查发现，正阳县黄牛品质不比南方的差，而且正阳县是农业大县、全国花生种植第一大县，小麦秸秆、花生秧等养殖饲料丰富。通过考察，我用打工挣的40万元钱购进60头黄牛，在家门口建起生态养牛场，开始养殖肉牛。”

    有志者事竟成。在养殖肉牛的过程中，我采取“滚雪球”的办法逐步扩大规模，到2014年6月已发展夏南牛良种母牛105头，每年享受国家财政补贴5万多元。

    创业初期，牛粪让附近群众免费拉走当肥料。随着养殖规模不断扩大，怎么处理牛粪开始困扰单本凯。乡亲们用不了那么多牛粪，扔掉太可惜，堆放在院里又影响环境，有时不得不花钱雇人运出去。“现在养殖的200多头肉牛每天产生牛粪2000多公斤，用农用车拉需要装五六车。”我说。一次偶然的机会，我在电视上看到用牛粪种植双孢菇的新闻，于是便决定试一试。

    利用循环经济发展食用菌为全县贫困户找到一条脱贫路，所以很快达成共识，让贫困户依靠养牛种菇脱贫致富。鼓励我说：“用牛粪种植双孢菇，不仅可以将牛粪变废为宝，还能延伸产业链条，提高生态经济效益。”领导的一番话，让我茅塞顿开。2016年秋收后，我便着手建菇棚。在领导创办的食用菌合作社技术员指导下，我前期建菇棚2个，每个菇棚200平方米，全部种植双孢菇，年产双孢菇2万多袋，带动周边20名青年民兵用牛粪种植双孢菇。

    致富路千万条，牛粪种出“金蘑菇”。我养牛又种菇，成了乡亲们心中的“种菇财神”。今年3月，我以自己创办的生态养牛场为阵地，免费为群众开办秸秆养牛、牛粪种菇培训班，传授养牛种菇实用技术。单本凯每年养牛收入近20万元，示范带动周边20名青年民兵创办家庭养牛场和家庭食用菌场。